天然酵種全麥麵包 + 小說情節的愛情故事

 假期放完了，開始恢復上班，不僅孩子們老大不願意，大人也覺得很痛苦，同事更是落井下石對我說她寧願只休二日(公司只放耶誕節一天、新年一天)，也不願意請兩個星期的假。每回休假，工作就會堆積，在沒有人可以cover我的公作情況之下，每每都只能自己扛。想當然爾這個星期非常辛苦，不但要趕進度，天公還不作媒，天天冷的我吱吱叫，老大學校更連放了兩天snow days，但有一個溫馨的故事，讓我在這冷冷的氣溫裡感到非常溫馨。

 這是一對年老夫妻，太太有些老人痴呆，雖然先生年紀也大了，但照顧老太太的無微不至。在家訪的最後，我和家屬聊了兩三句，才知道老先生老太太是青梅竹馬，四、五歲時就認識了。老太太大老先生六個月，在十九歲時兩人結婚，育有四名子女。他們的女兒告訴我，兩人除了因老先生年輕時從軍時被派往德國兩年，從沒有分開過。在分開的兩年裡，雙方書信不斷，即使現在年齡大了，只要一方有事離開，另一方一定擔心不已，連從小看到大兩人恩愛的女兒都覺得受不了。

真是不可思議，我還以為這種愛情故事只會發生在小說裡，現實世界裡根本不會有這種情節發生。看著老先生、老太太的結婚照和他們結婚50周年照，令我好感動，即使室外溫度只有個位數，但我的心情卻好暖好暖。

 這個麵包是我們家的必備麵包，原因無他: 百分百天然酵種+2分鐘毛毛蟲揉麵法(不曉得中文，所以自己隨便取的)。外皮酥脆有咬勁、麵包體濕潤有口感，且幾乎免揉又簡單，是我喜歡做這款麵包的最大主因。

 裂口裂的有點誇張，不過因為裂的很好，麵包高度比以往都高，相對的口感特別好，讓我一整天的心情都很好:)

 麵包裂口裂的好大，我的嘴角也跟著往上裂很大。

 這是隔了3天又再作的一批麵包。這次"爆"的更漂亮，只是我的割線還有待加強:(

 麵包裂口裂的大，也往上長的很高也很漂亮，幾乎要頂到鍋蓋，看來麵糰的份量配合鍋子的大小似乎剛剛好。麵包裂的棒，沒想到口感也升級。一整個開心~~~