8/07/2012

籃莓的季節(1) -- 全麥籃莓格子餅

夏季裡超市堆滿的各式各樣的莓子, 不但顏色鮮麗迷人, 做成點心更是讓人陶醉. 在這麼多的莓子裡, 最被廣泛使用且價錢合宜的非籃莓莫屬. 


 喜歡用藍莓做東西，還有一個很重要的原因就是其營養價值，就是藍莓含有豐富的antioxidants，是前十名的營養食品。

 這個藍莓格子餅照例是用全麥麵粉來做--1/2 C全麥粉，3/4 C中粉，1/2 C快煮燕麥，3 t 泡打粉和1 T糖混均。再用另一個小碗，混和1.5 C脫脂牛奶，2 T植物油和一個蛋，然後倒入粉料中拌至無大顆粒狀，再輕輕拌入1 C新鮮或解凍藍莓，這樣格子餅的麵糊就準備好了。接下來就用自家的格子餅機煎出一個個香噴噴的格子餅，好好享用:)

 吃格子餅的時候可以淋上楓糖漿，也可以擠上滿滿的鮮奶油，不過什麼都不加的話也是非常可口好吃~~yum!
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4 comments:

  1. ddAugust 13, 2012 at 8:41 AM

    真羡慕你们住在那些国家，可以吃到便宜的各种莓子。我们这里任何时候都是贵森森，当然我是说新鲜的莓子。你这个配方看来很方便，我抄下了。

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  2. 胖貓August 13, 2012 at 10:18 PM

    你羨慕我們的莓子，我倒羨慕你們的水果呢。這裡的水果在夏天種類還好，一到了冬天就只有那幾樣，蔬菜就更甭說了。記得剛來這裡念書的時候，真是痛苦萬分。現在亞洲人比較多了，就連一般的超市多少會有些清江菜或芥藍菜(可能是因為大學城裡住了很多的"外國人")。其實藍莓食譜在網路上有很多，我posted的都是經過我們家人tasted通過的食譜，都有一定的水準喔，所以希望你和家人也會喜歡:)

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  3. FourOctober 8, 2012 at 2:40 AM

    yummy i like your recipes

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  4. 胖貓October 9, 2012 at 2:40 AM

    So glad you like it:)

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