白巧克力條

這又是一個越蔓梅的食譜, 只不過這次做的是巧克力. 因為越蔓梅有點酸, 加上巧克力的甜, 酸酸甜甜的味道很棒. 巧克力上還蓋滿了南瓜子, 脆脆的口感, 讓人一口接一口很難停下來, 但是從感恩節起就不斷的在吃, 體重已經重到不敢上磅秤了, 雖然很想豪邁地大口吃個過癮, 但顧及噸位所以也只能淺嚐, 其餘的就當伴手禮送人了.

這是一個好吃、好看、易做、快速的食譜, 所以臨時要做東西送人, 這可是一個最理想的食譜. 首先將16 oz的切碎白巧克力用microwave溶化, 然後迅速倒入鋪有烤盤紙的烤盤上, 最後抹平成8x10吋大小. 趁巧克力還沒有變涼、硬化之前, 灑上已烤熟的南瓜子、1/4杯的越蔓梅和1/4杯的葡萄乾在巧克力上.  此時可以略略用手掌將乾果和南瓜子輕壓入巧克力裡, 最後置冰箱20分鐘, 讓巧克力變硬, 就可以切塊食用了.

若很不巧的手頭上剛好沒有白巧克力, 一般的semi-sweet巧克力也可以拿來做這個巧克力條. 而兩種巧克力的味道不盡相同, 吃起來各有各的特色, 唯一不變的是酸酸甜甜的好滋味...