我是跟屁蟲---格子餅乾

好久以前就看到周老師post這餅乾. 直覺得台灣吃的東西都要標新立異才會有生意. 把waffles做的這麼小真的很不可思議. 最近在surfing時. 又看到這餅乾的蹤影. 所以到周老師的網站把這餅乾的做法看個清楚. 才發覺這不是我想的waffle的waffle. 而是一種台灣流行的餅乾. 研究之後覺得做法不難. 材料隨手可得. 於是和老二一起辦家家酒(親子同樂). 隔天老二的兩位同學來家裡play date. 老二一直在show off地說waffle cookies. 要我拿這餅乾給他們當snacks. 結果他們吃了還一要再要. 非常受歡迎. 餅乾很香甜度適中. 蠻好吃的. 有興趣的朋友可以到周老師家取經喔!

我的waffle iron不是很好的牌子. 也有一點年代了. 同樣3分鐘烤出來的餅乾. 有的剛好. 有的則太焦. 所以要不時地打開來check一下. 免得烤過頭了. :-(