看了Christina的"在美國買什麼攪拌機打麵糰?"一文 才發現大家都有一拖拉庫的攪拌機辛酸史 照片右邊第一台是我在十多年前買的KA 是325瓦的 因為壞過兩次都是因打麵糰把齒輪打爛掉 所以在一年多前KA用rebate促銷時買了照片中間那一台575瓦 根據KA的宣稱它可以打12杯的麵粉 結果在用了不到一年的時間 又和第一台KA的下場一樣--齒輪也被操爛掉了 跟KA的客服周旋了好久才收到他們寄來的新KA 原本想繼續用KA打麵糰 但先生說KA的設計不良 雖有足夠的馬力 但它的齒輪卻沒有辦法handle 它自己的馬力 先生說我若要繼續做麵包一定要買別的 所以先生花了幾天的時間research 決定買used的Hobart(新的要近五千美金 買不起 Hobart是商業用的品牌) 這台近20年的老攪拌機是先生請了一天假 開車來回九個小時買回來的 機器雖老但很好用也比KA安靜很多 這攪拌機有半個horse power的馬力 可以打25磅(11公斤)的麵糰(缸是20 quart的) 缺點是每次打麵糰不能打太少而且攪拌缸太大不好洗 所以每次打少量的蛋糕或餅乾麵糰就用325瓦的KA來打 而575瓦全新的那一台則已經請人把它給賣了 真的 要一次就買到適合的攪拌機非常不容易 我現在只期待這台Hobart可以長長久久
2/23/2009
我的攪拌機
看了Christina的"在美國買什麼攪拌機打麵糰?"一文 才發現大家都有一拖拉庫的攪拌機辛酸史 照片右邊第一台是我在十多年前買的KA 是325瓦的 因為壞過兩次都是因打麵糰把齒輪打爛掉 所以在一年多前KA用rebate促銷時買了照片中間那一台575瓦 根據KA的宣稱它可以打12杯的麵粉 結果在用了不到一年的時間 又和第一台KA的下場一樣--齒輪也被操爛掉了 跟KA的客服周旋了好久才收到他們寄來的新KA 原本想繼續用KA打麵糰 但先生說KA的設計不良 雖有足夠的馬力 但它的齒輪卻沒有辦法handle 它自己的馬力 先生說我若要繼續做麵包一定要買別的 所以先生花了幾天的時間research 決定買used的Hobart(新的要近五千美金 買不起 Hobart是商業用的品牌) 這台近20年的老攪拌機是先生請了一天假 開車來回九個小時買回來的 機器雖老但很好用也比KA安靜很多 這攪拌機有半個horse power的馬力 可以打25磅(11公斤)的麵糰(缸是20 quart的) 缺點是每次打麵糰不能打太少而且攪拌缸太大不好洗 所以每次打少量的蛋糕或餅乾麵糰就用325瓦的KA來打 而575瓦全新的那一台則已經請人把它給賣了 真的 要一次就買到適合的攪拌機非常不容易 我現在只期待這台Hobart可以長長久久
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你什麼時候買這台啊 Hobart很好的 一般麵包店有用到 你花了多少銀子啊 妳老公還真好 開九小時車去載回來 今天我先生回來 看到大箱子 就問那是什麼啊 其實早就向他說過要添增成員了 那你這台要打多少才好打 我在猜少量可能不好打 會不會? 我另兩台KA都留著 這一台要試驗一下培養感情 因為它的方式和用法不同於KA 你的用了多久啦 都沒聽你說呢
ReplyDeleteTO: Christina
ReplyDelete在去年10月份那台575W的KA壞掉後 兩個星期吧先生就物色到這台Hobart 把它給扛回來了 它價錢比全新的漂亮許多 但還是比兩台575W貴很多 其實先生比我還有興趣做麵包 買Hobart完全是他的主意 我現在都是打1500g到2000g的麵粉量 有時候也會打1000g的麵粉量 但打的比較辛苦 我的325W KA"買"了十多年 575W KA則是再2007年11月買的 當初要買這台Hobart的時後還擔心沒地方放呢 胖貓
看來我真的要請求老天爺保佑了
ReplyDelete我的麵團量都在500克以內
希望我的ka可以跟我長長久久～呵
To: Eileen
ReplyDelete我是比較粗枝大葉. 或許如此我的575W才這麼快壽終正寢. 祝福您的KA壽比南山. :-)
胖貓
我買攪拌機時,本來有考慮20QT的.
ReplyDelete它可以加購10QT配件一組.
等於一台機器可以當10QT & 20QT兩種用途.
不過後來想想,又不是做生意,弄那台真的太大了!
20QT 的缸,我應該會很少用到吧!
所以最後選了10QT的.
To: kiki
ReplyDelete我原來也是想買10QT的. 但沒有人再賣used的. 大約在兩三個星期前看見一台1/3 horse power的. 附有10和20QT兩個缸. 只可惜她不分開來單賣缸而已. 而她那台機器一天就賣掉了. 我有打電話告訴Christina這個好康. 可是她沒興趣. 不過我的20QT打1000公克的麵粉量還好. 我地下室還有個凍櫃. 做多了就往地下室放囉:-)
我我我我我...我還是捨不得買KA攪拌機... 其實沒有常常做東西啦 這樣會被US活生生浪費掉! 至於麵包...就用那台麵包機來打吧!
ReplyDelete像妳們常常做的 就很值得啦!!!
其實我也是小氣家族一員 除了325W那一台時間太久遠 不可考 其他兩台都是我們家的家長要買的 不過575W的那一台是在Amazon.com有special時買的 結果買不到一個月 先生發現又降了50元 打電話給Amazon 她們就退我們差價 再加上KA有額外50元rebate 最後的cost跟325W那台十幾年前的價錢差不多 所以我現在都是自己做麵包 完全不買外頭的 會自己動手做 最主要的是家有過敏兒 加上自己是學營養的 我比較在意的是食物的成分 而不是價錢
ReplyDelete還有就是我們這裡很難買到新鮮的台式麵包 即是有也是天價 老大每次都說媽媽做的麵包最好吃 加上先生和孩子們都挑嘴 就因為這些原因 我已經陷進去了 等您小孩子比較大些 比較有空時 您也可以來試試看 除了自己吃外 送給鄰居朋友都很受歡迎 除了花費不多 更能表達心意
妳應該... 我說應該啦 不是別K我! 應該比US大 所以千萬不要說您 這樣...很尷尬!
ReplyDelete我也是自己做麵包 就用麵包機啦!因為還是租房子 烤箱古老又只有上火 做過台式麵包都要烤比較久但是也就比較乾了就沒再做! 吐司倒是用麵包機很努力(是麵包機很努力!) 這邊台式麵包也是很貴又很小 US也捨不得買 也怕有那白油酥油transfat啦! 再說... 寒舍花還沒有outgrow蛋白過敏 所以一般的麵包他通常應該不能吃的!
等有好的烤箱 US一定會努力的...希望啦!
用您是尊稱 不是說你老 別擔心 :-)
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