第一次做Bagels

最近在各家的網誌中看到不少bagels. 心裡癢癢的也想來試一試. 加上老大在teacher appreciation brunch吃了Panera Bread的bagel. 一直吵著要買來吃. 美式的作法太麻煩. 中文麵包書中的配方我材料又不足. 所以上網到E-Pan找來這個食譜. 我很喜歡E-Pan的配方. 只是不懂日文. 看網路英文翻譯版. 又看的一頭霧水. 所以只好東拼西湊. 幸好做出來的bagels好吃極了. 四點十五分出爐的bagels內部軟軟QQ的. 外頭脆脆的. 拿了一個切開抹上salmon味道的cream cheese. 真是好吃. 吃到剩1/4時. 老二跑來把剩下的1/4拿去吃. 他班上的小朋友今天來家裡play date. 看見老二在吃東西也來討吃. 三點才吃過點心的他把一整個bagel吃光光. 問他好不好吃. 充滿陽光般笑臉的頭點個不停. 別人的孩子真好養. 先生一向不喜歡bagels. 總是嫌bagels太乾太硬. 今天的bagels他吃的很滿意. 我反而喜歡吃比較硬的美式bagels. 有了這bagels. 看來以後我想試做美式bagels的機率可能不大囉!