蔥香四溢的蔥花烙餅--在家美食之旅第五發

 家人愛吃麵食，我更愛做麵食。就像很多愛美女士永遠少雙鞋，我則是看到喜歡的麵粉，就忍不住買回家囤積。因為麵粉是食品，不能久放，為了消耗它們，麵食、麵包、糕點在我們家從沒斷過。

 這個烙餅只有在特定的日子裡我才會做，因為餅的麵皮是老麵、燙麵、發麵的混合體，同時要準備三種麵糰，還挺費勁的，還好內餡很簡單，就只有蔥花、鹽和食用油。

揉好的麵糰包入大量的蔥花餡，然後桿成大餅狀，烙餅就完成了一半。將餅置室溫，發約略20到25分鐘就可以烙了。

乾鍋、小火，將餅兩面烙黃，香味四溢的蔥花烙餅就完成了。

又是蘿蔔絲酥餅，又是蔥花烙餅，一家子吃的歡樂的不得了。只可惜家中剩湯太多，否則再配個西湖牛肉湯，保證個個撐破肚皮。

很期待耶誕夜的到來，因為先生大人要掌廚。先生會做的菜沒幾樣，只因為營養師的太太老是霸著廚房，所以讓他老兄英雄無用武之地。今個兒先生詢問起咱家的耶誕夜要吃何種大餐，想想這幾天來，我天天在家美食之旅一發接一發，也該讓賢換人當大廚，我也可以歇歇，何樂而不為。所以靜待先生大展廚藝，雖然我可能能吃的不多(家裡除我之外，都是肉食主義)，但還是非常期待先生的大餐。