9/27/2011

百分之百全麥巧克力豆義大利瓜速發麵包

繼上回做的巧克力義大利速發麵包,這是另一個消耗義大利瓜快速又好吃的速發麵包版本,而且還是百分之百全麥麵粉做的呢。
雖然這麵包是全麥粉做的,但根本吃不出來. 因為加有巧克力,孩子們很喜歡,雖然不是太營養, 但也因此不小心吃進了些蔬菜呢:)

麵包做法很容易,但做出來的成品不僅好吃,也很好看,送人自送兩相宜。麵包材料有2個大雞蛋,4oz 糖蜜,3.5oz 蔬菜油,2.5oz 黃糖,1t 香草精,8.5oz 全麥粉,1t 鹽,1/2t 泡打粉,1/2t 蘇打粉,1t 肉桂粉,1隻切絲的義大利瓜,6oz 水滴巧克力。首先將前五樣材料混合好,在加入後五樣材料,最後在混入義大利瓜和巧克力。然後350F烤55至60分鐘,至熟即可。


經濟不景氣,連學校的預算也被裁減,因此校車班次首當其衝。原本在家門口的停站點也被前一站合併,現在每天都得早些出門,走上一小段路到新的停站點等校車。雖說有些不便,但因此認識了些新的家庭。新的家長中有一位是來自日本的Y太太,他們一家是日本公司外派人員,只外派三年。就像印象中的日本人,Y先生每天工作至晚上十一二點才回家,只因為Y先生的老闆(也是日本人)每天工作至午夜。老闆不下班,下面的人也不好先走。倒是老美職員才不管, 五點鐘一到就下班。還好Y先生還年輕,有本錢,像我們這種老骨頭,這般的用力打拼,骨頭鐵定散光了。不過再怎麼有本錢,絕對不能拿健康換取事業,畢竟健康是沒有任何東西可以取代的。

2 comments:

  1. I am hungry for your "Bread"
    Shuhua

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  2. I always have a LOT of baking goodies over the counter top or in the fridge. Welcome anytime and enjoy the fresh bread as many as you like:)

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