好吃的抹茶冰淇淋自己做

炎炎夏日如何消暑? 那當然是吃冰囉. 其實我們家很少吃冰淇淋, 原因無他, 就是這個東東實在太肥了, 加上每次買回來後很少有吃完的, 常常是吃剩的冰淇淋連著盒子佔據著冰箱寶貴的空間，但最後還是逃不了送進垃圾桶的命運，所以漸漸地我也就不再買這個東東了. 


然而不買冰淇淋，並不代表拒買冰淇淋機。自從在Costco看到Cuisinart的冰淇淋機就很想買回來，只是我和先生都認為我們家很少吃冰淇淋，實在沒有多大的需要買冰淇淋機，所以在沒有"正當"理由的情況下，想買的衝勁硬是給壓了下來了。只是人算不如天算，Costco前一陣子竟然減價賣這冰淇淋機，加上夏天天氣熱，之前的自制力頓時間蕩然無存，在抵不過減價的誘惑之下，還是把冰淇淋機給買了回來。

在做這個抹茶冰淇淋之前，為了熟悉冰淇淋機的操作，我從說明書上挑了一個老大喜歡的香草冰淇淋牛刀小試了一下，結果效果不錯。因為一個月前去Disney World時住的地方供應的Cookie & Cream冰淇淋甚得我心，所以我的第二次嘗試就是Cookie & Cream，沒想到味道像極了。有了兩次的成功經驗，我趁勝追擊勇敢地嘗試了先生喜歡的抹茶冰淇淋，沒想到不但先生讚許有加，連我們的日本鄰居都來向我要食譜，可見得這個抹茶冰淇淋不是普通的好吃。


我目前做的這幾種口味的冰淇淋都是不加蛋的配方，原因無他--先生不喜歡，加上加蛋的配方不但要小心煮過，還得在煮完後冷卻冰涼，甚是麻煩。其實加蛋的配方除了麻煩，還有就是加蛋等於加膽固醇，所以這個無蛋好吃又簡單的配方就成了我的首選。


這個配方真的很簡單，因為材料只有四個：鮮奶油，牛奶，糖和抹茶粉。其中鮮奶油和牛奶的比例是２比１，這樣做出來的冰淇淋味道才會rich才會好吃。


最近撘先生出差的便車，去了一趟芝加哥。托先生的福，在芝加哥的前兩晚住的好，隔日的早餐也吃的好，感覺很享受，只是第三晚我們去住了在Downers Grove的Red Roof Inn。那是個錯誤的選擇，要不是這個敗筆，我們這趟芝加哥之旅應該會更完整。來這個國度二十多年，這家Red Roof Inn，是我們住過所有的旅店中(包含比它貴或便宜的旅店)最糟糕的一個。


當初先生在網路上有先看過他人的reviews，心想應該是個不錯的旅店，結果糟透了。我們要的是禁菸的房間，雖然我們住的那間有禁菸的牌子，但房間裡有股很重的菸味，重到我們的衣服上都有菸味。像這種三手菸的菸害其實不亞於二手菸，因為只住一晚，所以我們決定一大早快快打理妥當，然後趕緊check out，盡速離開這家旅店。除了菸味的問題，其浴室裡的馬桶還漏水，整個晚上吵的令人難以入眠。除此之外，房間的陳設和用品也很糟糕，廁所還有一股尿騷味，讓人感覺很不舒服。


有了這一次不愉快的經驗，先生說以候寧願多花些錢，也要住的舒服些。真的是不經一事不長一智啊。