大蒜麵包--失敗麵包應用又一篇

這裡的冬天很長，而最近又是入冬以來較冷的月份，所以麵糰發酵成了很大的挑戰。漫長的發酵時間，常常讓我抓狂，因此在等待發酵的時候，我必須充分地應用這段時間，其中包括接送孩子上下學、處理家事等等，只是時間上的控制偶爾還是會有力不從心的時候，因此麵糰有時候發過頭，而地下室的凍櫃裡也因此就＂不小心＂又多囤了些失敗的土司，所以現在真的很煩惱要如何銷耗掉這些土司。

在運用失敗的土司上，我常做的有麵包布丁、crouton、 麵包粉、麵包莎拉和French toast，不過這個大蒜麵包讓我的失敗土司又多了一個出路，而且還很受我們家的歡迎喔。大蒜麵包奶油可以事先做好，想吃的時候，在麵包上抹厚厚的一層大蒜奶油，再用400度烤個10分鐘，香噴噴又好吃的大蒜麵包就ready了。在不煮飯的日子裡，一盤莎拉，一碗chicken noodle soup　（罐頭的啦，還在努力研究好吃的soup如何做），再加上這個麵包，就是一份快速、便利、簡單又均衡的午餐了。