5/31/2010

國殤節週末晚餐--碳烤雞肉串charcoal grill chicken kabobs

 
這個memorial weekend我們沒有out of town, 但是這個週末應有的特色傳統bbq卻沒有少. 因為是長週末, 所以帶孩子們去公園騎騎腳踏車. 在出門之前先把雞胸肉切成一吋四方塊, 然後用以下的醃料拌勻, 放進冰箱裡就好了: 蔬菜油,醬油,辣醬油,紅酒醋,新鮮檸檬汁,黃芥末粉,鹽,現磨糊椒粉和切碎巴西里。幾個小時候從公園回來,就將醃好雞胸肉和紅椒、黃椒等新鮮蔬菜串成肉串,然後由先生將這些肉串、新鮮蘆筍、新鮮玉米等等烤熟,就是一頓豐盛、營養且令人垂涎欲滴的晚餐了:-) 
P.S. 這個醃料也可以拿來醃一整個的雞胸肉,不過醃的時間要稍微長些。

4 comments:

  1. 為什麼妳的照片都那麼誘人呢? 有學過攝影嗎? 還是有參考甚麼攝影寶典? 真是全才ㄝ,麵包做得好,手工藝也很有看頭,連照片都照的超讚的~~ 教一下吧! 我也想建立部落格.
    (我是許暐倫媽媽啦!)

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  2. 唉呦, Ann謝謝你的誇讚啦. 現在的照相機不用底片, 所以...就拼命的給他拍, 橫豎會拍到一張還可以看的照片. 等你的部落格喔!

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  3. 看了就覺得很讚, 等一下就去買材料, 謝謝分享!!

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  4. 天氣好就是bbq的好日子. 先生喜歡炭烤的味道, 所以都是由他來烤, 我呢, 則負責準備食材. 真的, 只要食材好, 怎麼烤都好吃, 尤其向你們家的大grill, 烤起來一定香味十足. 記得多準備些食材喲, 因為左鄰右舍可能不請自來喔!

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