自從孟老師這本出發行以來. 在很多人的blogs都看得到麵食的蹤跡. 從小我就喜歡麵食. 在二十多年前參觀了小麥協會林麗真老師示範的燙麵和發麵製作後. 我便開始了麵食DIY. 即使現在做發麵和燙麵還是用當年林老師的食譜. 大概翻閱了一下孟老師的這本書. 書寫的非常仔細. 只是我是個粗線條的人. 除了做發麵. 做麵食時我是絕對不會用電子秤的(冷水麵甚至是平感覺來做的). 所以我想我還是會用我做習慣的食譜來做麵食. 但會用孟老師書上的示範來加強自己的不足.在這裡我要感謝大姐和陳大姐幫我買書寄書. 我的每本中文書都得來不易. 每本書都是我的寶. 千萬不要開口向我借書. 我會很為難的.
這是我最近團購買的東東. 以前我還以為團購只有台灣有. 當朋友邀我一起團購時. 我才發現朋友們團購已經好幾年了(我真的很後知後覺). 這家店賣很多東西. 主要是賣些有機的農產品. 其售價比Whole Foods在sale的價錢還便宜. 只是大部分的東西都是大包裝. 朋友一起團購是要省運費. 只要買400元以上即免運費. 他有特定的routes和特定的schedules. 只要是中西部他幾乎都送. 這次我買了有機綠豆. 有機黃豆. 有機苜蓿芽種籽和酵母. 其中綠豆和黃豆我是訂25磅裝然後再和朋友share. 主要是擔心店裡的分裝會被乾果類污染. 而25磅的包裝則是原廠進貨. 同時25磅裝的單價也比較便宜. 買有機苜蓿芽種籽是想要自己來發苜蓿芽. 不知有那位高手知道如何發苜蓿芽?
朋友買了三包的有機brown rice. 一包25磅$33.75. (錦米20磅我們這裡賣至少要$25. 還不是有機的.) 她分一些讓我嚐嚐. 我覺得蠻好吃的. 吃起來和白米差不多. 只是我們家除我之外都是"吃軟不吃硬". 愈是健康的東東他們愈不喜歡吃:-( 
請問妳的速發酵母也是在那個網站買的嗎? 我去逛卻看不到它的info
ReplyDelete謝謝，
是的. 在它的catalog的第57頁under "Odds & Ends", 在"Books"之前. 一磅裝的是$2.70. 我以前都是在Gorden Food Service買. 相同的包裝大概是$2.99. 其實差別不大. 這一次純粹是順便買順便省錢:-)
ReplyDelete胖貓
costco 現在也有有機糙米 是加州很有名的Lundberg 牌子 一包12磅 也不貴 好像比你的錦米便宜的樣子 現在有有機的未漂白的糖 SAF的酵母 它們也很便宜 但不是速酵我也想讓家人吃糙米 先生是無法接受 女兒還在調適中
ReplyDelete這家店也是賣Lundberg的有機糙米 一磅1.35 一袋是25磅裝 不曉得Costco賣多少錢 若比較便宜的話 我可以告訴我的朋友不用捨近求遠(他們也是Costco的members).
ReplyDelete我記得價格應該不會比這家貴 收據已掉了 而且才12磅 這樣的包裝 我都可能要吃上半年了 你可以請朋友帶你去買 看一下確定的價格 Costco有很多有機的產品 而且只要它們有賣 我相信都不會比別人貴的 先前也買了vanilla bean 價格也是別人的一半 而且是很肥大的 她們的品質都是很優 我上次告訴你 有機的hot dog 不加硝的 等等很多產品 你真的要去看一下
ReplyDelete今天幫你看了 12磅才13.99 我們這兒都快賣完
ReplyDelete哇 好謝謝您 還特意跑去看價錢 我得告訴我朋友要買有機糙米去Costco買就可以了
ReplyDelete那Costco的貨是不是一批一批的 賣完了可能就不再進貨 或者要等一陣子才會再進呢
這種東西 賣完 不見得會再進貨 因不是她們一般必備的貨 包括有機未漂白的糖 我都買兩包起來 不敢打賭還會再看到 另外 blackberries 是裡面有很多很硬的仔 mulberry 就沒有 這種叫做Illinois 的原生種 路邊都有的
ReplyDelete我們這裡我很少看到這種berries 不像您們那裡到處都可以看得到 大概就是這樣 所以叫做Illinois吧?! 謝謝您的info 您對植物的認識真豐富 以前您有麵包教學 要不要也來個gardening教學呢? 我要當第一名學生
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