今天天氣真的很熱. 最高溫竟達94度. 現在也不過是六月天. 真不知七八月份要如何過. 天氣熱的時候我總喜歡來份生菜沙拉. 淋上自製的dressing. 吃起來很過癮. 生菜的部分是冰箱有什麼就用什麼. 總不外是生菜葉. 胡蘿蔔絲. 黃瓜片. 番茄片. 洋菇片. 甜洋蔥絲和起司絲. 孩子們喜歡cheese. 老是把shredded cheese挑出來吃. 剩下一大堆生菜放在那兒. 有時候我也會加些dried cranberries或dried cherries. 沒有berries時也可加些葡萄乾. 有的人還加些松子或碎核桃. 也有人喜歡加croutons.
鮮花當然要有綠葉來陪襯. 吃沙拉當然要有dressing. 十幾年前和同事外食時. 第一次嚐到這蜂蜜芥末沙拉醬就愛上了. 曾買過市面上的罐頭沙拉醬. 但味道不及餐廳的來的好. 幾年來的尋尋覓覓終於讓我在網上找到一個喜歡的recipe. 這個honey mustard dressing不僅材料簡單. 做法更簡單. 只要把美奶滋. 黃芥末. 蜂蜜和檸檬汁拌勻就好了. 
今天真的很熱. 連外頭的小松鼠也熱趴了. 原本兩隻都趴在欄杆上. 是我拍照時相禨不小心碰到玻璃窗發出聲音驚動了右邊那一隻. 天氣真的好熱. 不知大家都是如何消暑的?
有了這一道清爽沙拉，
ReplyDelete夏天涼快許多！
我最愛蜂蜜芥末醬，
可是不會做，
可以教教我配方比例嗎？
試試看冰鎮綠豆薏仁湯,冰鎮鮮果汁,大西瓜,涼麵可不可以消暑.
ReplyDeleteTo: qq姐
ReplyDelete當然沒問題. 只要將美奶滋(1/4杯 or 60g). 黃芥末(1大匙 or 15g). 蜂蜜(1大匙 or 18g)和檸檬汁(1/2大匙 or 7g)混合均勻即可. 其中的黃芥末我比較喜歡dijon mustard的味道. 您可以試試看. 比例上可以自行調整成您喜歡的口味. 希望您會喜歡.
To: 匿名
好有默契. 我昨晚才煮了綠豆湯. 現在放在冰箱裡冰著. 想說待會兒來做芋圓好配綠豆湯呢. 非常謝謝您的建議. 冰鎮鮮果汁, 大西瓜, 涼麵聽起來都好好吃喔. 相信再熱的夏天也可以過的很愜意. 謝謝您.