tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post8039809970834691006..comments2023-07-30T05:29:35.174-04:00Comments on 胖貓網誌 fatcat's blog: 好吃的韓國大白菜和蘿蔔泡菜...Mmmmm胖貓http://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-42261863908436066712010-05-01T16:30:35.710-04:002010-05-01T16:30:35.710-04:00嗨, 新朋友你好! 做這泡菜我沒有特別的比例喲, 都是邊加邊嚐, 直到我喜歡的程度. 不過我所用的材...嗨, 新朋友你好! 做這泡菜我沒有特別的比例喲, 都是邊加邊嚐, 直到我喜歡的程度. 不過我所用的材料都在post裡, 你也可以參考程安琪的食譜(http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/10888029), 相信應該可以做出好吃的泡菜喔:-) Good luck!胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-87112042893267428872010-05-01T13:10:04.815-04:002010-05-01T13:10:04.815-04:00你好!! 我也住在美國 可是韓國超市的泡菜我不太敢吃 總覺得不如自己做的衛生 我很想學這種醃泡菜 你...你好!! 我也住在美國 可是韓國超市的泡菜我不太敢吃 總覺得不如自己做的衛生 我很想學這種醃泡菜 你的方法好像比我看過的都還簡單易做 能不能請你把食譜或是比例post上來呢? 感激不盡!!!A-Kui's Kitchen 阿桂的灶咖https://www.blogger.com/profile/11493779109568479135noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-84195040724236947612010-01-25T08:59:08.713-05:002010-01-25T08:59:08.713-05:00聽起來就是很yummy的樣子, 光是用想的就讓我流口水. 哪天其他人都不再家時, 煮這麼一鍋來犒賞自...聽起來就是很yummy的樣子, 光是用想的就讓我流口水. 哪天其他人都不再家時, 煮這麼一鍋來犒賞自己:-) 謝謝你的建議!胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-20623337546799134012010-01-23T08:52:31.655-05:002010-01-23T08:52:31.655-05:00我家廚房也常備有這韓國泡菜,蘿蔔泡菜我家老公也很喜歡,上週正好拿了一袋有機蘿蔔,妳的文提醒我該做點蘿...我家廚房也常備有這韓國泡菜,蘿蔔泡菜我家老公也很喜歡,上週正好拿了一袋有機蘿蔔,妳的文提醒我該做點蘿蔔泡菜了呢!<br />我喜歡煮泡菜鍋,加進豆腐,肉片,菇類,各種妳想放的海鮮,煮成一鍋美味無比,冬天我超愛,妳也試試吧!餃子媽noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-50775355272961893712010-01-21T23:29:41.622-05:002010-01-21T23:29:41.622-05:00我也只有在冬天做這個泡菜, 平時偶爾做黃瓜泡菜當加菜. 其實我好喜歡台灣的醃嫩薑, 醃冬瓜, 醃鹹瓜...我也只有在冬天做這個泡菜, 平時偶爾做黃瓜泡菜當加菜. 其實我好喜歡台灣的醃嫩薑, 醃冬瓜, 醃鹹瓜等等的醃漬物, 因為有著小時候的記憶. 不知道現在的傳統市場是否還有這些小時候的泡菜?胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-50761347996224372742010-01-17T10:05:05.375-05:002010-01-17T10:05:05.375-05:00w泡菜,
我也好愛,
不過家人都不喜歡,
加上不容易買到素的,
所以有好久都不知泡菜為了!w泡菜,<br />我也好愛,<br />不過家人都不喜歡,<br />加上不容易買到素的,<br />所以有好久都不知泡菜為了!charityqqhttp://www.wretch.cc/blog/charityqq/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-4093993484153331262010-01-09T16:13:35.602-05:002010-01-09T16:13:35.602-05:00我們這裡東方超市有賣韓國泡菜,但都是放了很久的,而且價格也不便宜。自己做的吃起來會比較安心。我沒有吃...我們這裡東方超市有賣韓國泡菜,但都是放了很久的,而且價格也不便宜。自己做的吃起來會比較安心。我沒有吃過泡菜煮成的火鍋(太不常回家,台灣現在吃的東西琳琅滿目),這兩天我們這裡下大雪,相信有這樣的火鍋,一定很過癮。胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-51789351816552290292010-01-06T01:04:03.903-05:002010-01-06T01:04:03.903-05:00這泡菜看起來真的好好吃哦! ^^
我也都是自己醃韓國泡菜,比起買現成的,價格差很多,而且也比較安心...這泡菜看起來真的好好吃哦! ^^<br /><br />我也都是自己醃韓國泡菜,比起買現成的,價格差很多,而且也比較安心. 我也用泰國魚露,但用的是細的辣椒粉. 不知道是不是因為太細,有時覺得粉好像會有點沉在缸裡! ~"~<br /><br />泡菜煮成泡菜火鍋,這樣冷冷的冬天,特別美味呢!kikihttp://kikichang.pixnet.net/blognoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-51959903830492734262010-01-05T13:20:14.658-05:002010-01-05T13:20:14.658-05:00我記憶裡我曾放超過一個月也沒問題(置冰箱). 我所知一般韓國泡菜不是用糯米就是用糯米粉, 朋友說這種...我記憶裡我曾放超過一個月也沒問題(置冰箱). 我所知一般韓國泡菜不是用糯米就是用糯米粉, 朋友說這種醬做的泡菜才正統. 因為我參考的網站都沒放蝦醬(我也沒有這東東), 所以我沒放. 我是沒有看過老韓的連續劇, 不過我是醃整個半顆大白菜, 要吃的時候再切成一段段的. 其實自己醃韓國泡菜可以根據自己的喜好調整口味, 像我醃的看起來很辣其實沒有很辣, 所以夏天吃也滿下飯的.胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-73931154443079163502010-01-04T22:47:46.063-05:002010-01-04T22:47:46.063-05:00上面是我--Angela^^上面是我--Angela^^Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-41013286510492988562010-01-04T22:46:59.855-05:002010-01-04T22:46:59.855-05:00我也很想自製泡菜 但還蠻擔心自己作會不會很容易發霉><!!!
我也是有看到一個是要煮這種...我也很想自製泡菜 但還蠻擔心自己作會不會很容易發霉><!!!<br />我也是有看到一個是要煮這種糯米粉的醬 來美國才有機會吃到韓式泡菜 這冷死人的天氣真的就是想到它 ----<br />蘿蔔看起來也是很棒 冬天就是蘿蔔季 我朋友還幫我買一瓶韓國的魚露 妳有放蝦醬嗎??所以妳的泡菜也醃一大葉的嗎??上次有機會去HMARK有買到是一整半顆的白菜 吃的時候才剪 好像連續劇裡看過的---Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-74938756364760905392010-01-04T22:06:33.052-05:002010-01-04T22:06:33.052-05:00哇!Hmart有當天做的泡菜啊!要是我們這裡有Hmart,我想我也不會自己做泡菜了。我的食譜是參考很...哇!Hmart有當天做的泡菜啊!要是我們這裡有Hmart,我想我也不會自己做泡菜了。我的食譜是參考很多韓國的websites,和自己不斷改進,先生覺得跟一家我們以前常去的韓國餐廳的泡菜很像(不是所有韓國餐廳的泡菜都好吃)。還好這次我泡的不多,沒有花很多時間。其實這種東西不能多吃,鹽分太高了,對身體不是很好。胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-38789597801045447812010-01-03T20:39:57.969-05:002010-01-03T20:39:57.969-05:00我在2001年時認識一位韓籍師母,她親手教我做韓國泡菜,不是我自誇,師母教的韓國泡菜和台灣Costc...我在2001年時認識一位韓籍師母,她親手教我做韓國泡菜,不是我自誇,師母教的韓國泡菜和台灣Costco賣的一斤台幣180元的品質是一樣的。<br /><br />現在H超市有賣當天做的泡菜,我也就沒再做了,看到妳的圖圖很是懷念自己親手做的泡菜。Judyhttps://www.blogger.com/profile/09606972695038842057noreply@blogger.com