tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post5885325464909592489..comments2023-07-30T05:29:35.174-04:00Comments on 胖貓網誌 fatcat's blog: 法國麵包bagette亂亂做胖貓http://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-85372781325683177622009-10-28T12:29:08.022-04:002009-10-28T12:29:08.022-04:00To Carrie:謝謝你的鼓勵. 我會再接再厲的.To qq姊: 謝謝您的留言. 知道您現在大概很...To Carrie:<br>謝謝你的鼓勵. 我會再接再厲的.<br><br>To qq姊: <br>謝謝您的留言. 知道您現在大概很忙(好一陣子沒見到您update), 希望家人都好, 特別是胖胖貓Michale (阿姨秀秀...). Play date那天晚餐, 就只見5個小孩加1個大孩(我先生)吃完, 哄的一聲, 吃完全跑了, 留了一桌子和一地板的麵包屑. 久久吃一次, 感覺真的很棒. 可是若要天天吃, 還得先有強壯的牙齒呢!胖貓noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-54353101123869886222009-10-28T10:05:17.965-04:002009-10-28T10:05:17.965-04:00胖貓貓這個,好想吃,脆脆的、酥酥的、硬硬的、韌韌的,一口咬下去,掉一桌、一身的碎屑,啊,美味啊!胖貓貓<br>這個,好想吃,<br>脆脆的、酥酥的、硬硬的、韌韌的,<br>一口咬下去,<br>掉一桌、一身的碎屑,<br>啊,美味啊!charityqqhttp://www.wretch.cc/blog/charityqq/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-9795394343505109602009-10-27T09:54:09.807-04:002009-10-27T09:54:09.807-04:00你做的法國麵包真的很棒耶!! 好厲害喔!~~~你做的法國麵包真的很棒耶!! 好厲害喔!~~~Carriehttp://www.blogger.com/profile/08756923820704461874noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-69633834102381086182009-10-26T21:43:26.959-04:002009-10-26T21:43:26.959-04:00To Christina:我從來沒有想過,我會用烤箱用的如此頻繁。前天我先生檢查了一下烤箱,發現螺絲...To Christina:<br>我從來沒有想過,我會用烤箱用的如此頻繁。前天我先生檢查了一下烤箱,發現螺絲都生鏽了。(他一直認為烤箱是不鏽鋼的,應該不會生鏽。)看來我還是等先生把螺絲換成不鏽鋼的,我在繼續來玩歐包吧。<br><br>To dd:<br>唉! 做麵包真的是一條不歸路。有機會我還是會再試一試,不過我的標準不高,加上資質弩鈍,到時候post上來,會傷了大家的眼睛喔 :-)<br><br>To Judy:<br>其實我對歐包的興致也不大,但偶爾吃一次,覺得還不錯。我還是比較習慣台式麵包。離家太久,我已經不太記得台灣麵包的口味。雖然去年底才回去的,但大部分時間都在吃燒餅油條。我在台中訪親友時,還吃過包蛋的飯糰。現在台灣流行吃奇奇怪怪的東西,我覺得好不習慣。真的,記憶裡的美味,永遠是最好的。胖貓noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-30922669604919346982009-10-26T15:48:07.137-04:002009-10-26T15:48:07.137-04:00Dear 胖貓, 我家除了老大愛吃傳統法棍以外,其他三位興趣不高,所以外買就行了.我每周做台式土司已...Dear 胖貓, 我家除了老大愛吃傳統法棍以外,其他三位興趣不高,所以外買就行了.我每周做台式土司已經感到滿足.倒是我很懷念台北市仁愛路四段的香檳麵包店的改良法棍,帶著濃濃的起司香味也比較柔軟,只是那是香檳的獨家,我想要配方,恐怕無法求得.Judyhttp://www.blogger.com/profile/09606972695038842057noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-44734949478005565922009-10-24T04:45:25.833-04:002009-10-24T04:45:25.833-04:00我都说你行的!dd我都说你行的!<br><br>ddAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-5544580452649373542009-10-23T21:56:04.266-04:002009-10-23T21:56:04.266-04:00你不要怕啦 大膽的去做 我對你很有信心的 不要休息 要一氣呵成 因為久沒練習 又會忘掉了 像我也是幾...你不要怕啦 大膽的去做 我對你很有信心的 不要休息 要一氣呵成 因為久沒練習 又會忘掉了 像我也是幾個月才做一次 都要先頭腦內想一遍 因為我們不像職業麵包師 天天操 天天練割線 天天練整形 麵團比較簡單 這兩樣比較有挑戰 用cast-iron pot也是可以開的 我再舊家時 還有剛搬來的前兩年 也是這樣子玩 玩的很好玩 就是實驗嘛 我做的法棍 是薄皮 脆 內面Q軟的 我不喜歡那種皮很厚的 又硬的 但是放久 還是要去烤 和土司 台式麵包都一樣的christinahttp://maisondechristina.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-80127968575339548232009-10-23T21:31:03.263-04:002009-10-23T21:31:03.263-04:00To Angela:我不太愛做歐包還有一個原因,就是麵包好硬。本以為孩子們會嫌太硬咬不動,沒想到一塊...To Angela:<br>我不太愛做歐包還有一個原因,就是麵包好硬。本以為孩子們會嫌太硬咬不動,沒想到一塊接一塊。老二好愛沾著EVOO吃,所以也不知道是真的好吃,還是EVOO好"喝" :-) 新鮮的麵包比記憶裡的軟和酥脆,很值得一試。我都這麼勇敢了,你也一起來試一試吧。等你的post。<br><br>To Christina:<br>還是你比較勇敢有鬥志,對這個麵包,我還是怕怕的。我想我還是休息一陣子好了,等我去圖書館借些麵包書,研究夠了,再來實驗吧。<br><br>To Judy:<br>你怎麼可以還沒開始就放棄?我們應該效法Christina的精神才對。你先請,我...待會兒就來...胖貓noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-20345591086997473532009-10-23T12:20:02.601-04:002009-10-23T12:20:02.601-04:00很具吸引力^^不過太難了,我放棄:P很具吸引力^^<br><br>不過太難了,我放棄:PJudyhttp://www.blogger.com/profile/09606972695038842057noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-13547482133184042152009-10-23T11:00:23.519-04:002009-10-23T11:00:23.519-04:00不錯啊 昨天也做 好久沒做 女兒把三大片沾pasta sauce 就這樣子吃 這個是我覺得最難搞的傢...不錯啊 昨天也做 好久沒做 女兒把三大片沾pasta sauce 就這樣子吃 這個是我覺得最難搞的傢伙 以前我也是放一大只鐵鍋 就這樣子澆水啊 不過我相信你開始玩了 你就會迷上的 畢竟越有挑戰的 越好玩啊 而且真的好吃啊christinahttp://maisondechristina.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-28040085073002665002009-10-23T10:30:36.323-04:002009-10-23T10:30:36.323-04:00這也是另一個我想做而達不到的境界阿~~~~歐包我也不是喜愛 但這款是我唯一會買的 我家的小孩也是很喜...這也是另一個我想做而達不到的境界阿~~~~<br>歐包我也不是喜愛 但這款是我唯一會買的 我家的小孩也是很喜歡<br><br>我覺得妳做的超好的 應該很美味吧^^Angelanoreply@blogger.com