tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post1457070307973293788..comments2023-07-30T05:29:35.174-04:00Comments on 胖貓網誌 fatcat's blog: 薑汁黑糖豆花 + 豆渣餅胖貓http://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-20480758325098946222010-04-08T08:55:44.408-04:002010-04-08T08:55:44.408-04:00其實我是個懶媽媽, 但很貪吃, 要不是我們這裡很多東東都買不到(即使買到也是很不新鮮), 我也會買現...其實我是個懶媽媽, 但很貪吃, 要不是我們這裡很多東東都買不到(即使買到也是很不新鮮), 我也會買現成的 :-) 台灣東西多, 好吃又便宜, 我好想好想回台灣喔!胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-35119473133729367352010-04-08T01:21:07.396-04:002010-04-08T01:21:07.396-04:00我有時也會用豆花粉,成功率真的比用鹽鹵高.
而且味道也不錯!
我最近越來越懶,好多東西都買現成的...我有時也會用豆花粉,成功率真的比用鹽鹵高.<br />而且味道也不錯! <br /><br />我最近越來越懶,好多東西都買現成的,應該跟妳多學學. ^^Unknownhttps://www.blogger.com/profile/16768332991861369870noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-88271432455552641282010-04-03T19:17:03.090-04:002010-04-03T19:17:03.090-04:00我大概運氣比較好, 做豆花一向都很順利, 所以將我做的方法和你分享, 希望你也可以順利成功. 第一,...我大概運氣比較好, 做豆花一向都很順利, 所以將我做的方法和你分享, 希望你也可以順利成功. 第一, 豆漿一定要是滾燙的; 第二, 在沖漿的時候, 要再次確定豆花粉沒有沉澱; 第三, 在沖漿完畢時, 千萬不要移動它, 這樣的豆花放置一會兒就會凝結, 就成了好吃的豆花了. 我們家只有我可以忍受沒有過濾的豆渣豆漿, 加上孩子們對豆漿一點興趣也沒有, 所以我不常做豆漿就是這個原因. 我和先生離家多年, 對台灣的小吃很是懷念, 尤其現在的小吃花樣之多, 樣樣都在挑逗我們思鄉的情懷. 先生尤愛上網看台灣的美食節目, 這裡的朋友都說看了又吃不到, 真是自虐喔.胖貓https://www.blogger.com/profile/08792946644254033028noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3993851009457257903.post-40409829004088357442010-04-03T08:43:39.133-04:002010-04-03T08:43:39.133-04:00說到豆花,我之前做過,也是利用豆花粉,可是經驗慘痛,連續做了兩次,豆花沒做成,反倒成了豆花腦,倒漿的...說到豆花,我之前做過,也是利用豆花粉,可是經驗慘痛,連續做了兩次,豆花沒做成,反倒成了豆花腦,倒漿的高度50公分夠高了吧,粉也加足了,就是成不了形,可令我沮喪了好幾天!不知胖貓是否願意與我分享你製作豆花的成功經驗?另,孩子不愛豆渣,濾過孩子的,我和外子則保留,但有時想豆渣倒廚餘很可惜,沒想到在胖貓這兒學到可以做成豆渣餅,實在讓我喜出望外呢!台灣小吃真的好好吃,若不是為了家人的健康,光我一個人,每天吃一樣特色小吃,三百六十五天還不能把台灣美食吃透透呢!莎莉http://yuyududu45.pixnet.net/blognoreply@blogger.com